牛杂炖红酒家常做法?
主料：洋葱一个、胡萝卜2根、牛腩1000g、红酒1瓶、蒜4颗、百里香3—5根、洋香草3—5根、月桂叶（香叶）3—5片、低筋面粉20克、番茄罐头一罐，盐适量 04:54 做法： 1、买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来。然后切成大块，沥干水分。 2、锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉块一块一块的放入炒至 牛肉变色。煎肉的时候放入适量盐和黑胡椒碎。盛出备用。 3、换锅，放油，放入洋葱块和蒜片翻炒至洋葱变透明。 4、放入煎过的牛肉和汁水翻炒均匀。再放入适量黑胡椒拌匀。 5、放入低筋面粉翻炒均匀。 6、放入红酒。 7、放入香草束。 8、大火将锅烧开后，转小火，盖上盖子炖1个小时。炖的同时要经常搅拌，以免糊锅。 9、炖一个小时以后，放入番茄罐头、盐调味。再炖30分钟。 10、30分钟后放入胡萝卜，继续炖30分钟。 11、将胡萝卜炖熟即可。这样就可以开吃了，不过经典的法式红酒炖牛肉会配意大利面，将面煮熟，将红酒炖牛肉浇在面上或者浇在米饭上即可。
葡萄能和牛杂同食材料去骨猪大排八块面粉、鸡肉汤100克，黄油1茶匙，无籽红提或绿提10个，小洋葱1个。 调料：粗盐、黑胡椒半茶匙干白葡萄酒1/2杯红糖1茶匙芥末酱15克做法1.在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒，将猪大排放入表面粘满粉；高火将食油和黄油加热到半热，放入猪排，每面煎2~3分钟。 2.洋葱切成碎片，与红提一起放入热油锅中，用中火煎约5分钟，倒入葡萄酒，煮沸后加入肉汤和糖，将猪大排倒入，慢火炖3~5分钟。 3.将猪排捞出摆盘，洒上芥末，用盐和胡椒调配锅中的调味汁，浇在猪排上。
黄瓜红酒的家常做法?
黄瓜红酒是一道很受欢迎的凉菜，下面是一种家常做法： 所需材料： - 黄瓜：1根，去皮切薄片或切块 - 红酒：适量 - 大蒜：2瓣，切碎 - 白芝麻：适量 - 食盐：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量（可选） - 糖：适量（可选） - 辣椒粉：适量（可选） 步骤： 1. 将黄瓜去皮后切成薄片或块状。 2. 在一个容器中放入黄瓜片，撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制约15分钟，使黄瓜出水。 3. 将腌制好的黄瓜片沥干水分，放入一个碗中。 4. 加入切碎的大蒜，适量的酱油和红酒，进行拌匀，确保黄瓜均匀裹上调料。 5. 配料根据个人口味进行调整。可以加入适量的醋调酸味，并加入少许糖增加甜味。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉。 6. 最后撒上适量的白芝麻，再次拌匀均匀。 7. 将黄瓜红酒放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜充分吸收调味料的味道。 8. 冷藏后即可取出食用，可以作为开胃凉菜或配菜。 这仅是一种基本的家常黄瓜红酒做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。祝您做出美味的黄瓜红酒！
取黄瓜浸泡于酒中3周后，切成每段3厘米，用红、白糖为引。若白痢用红糖9克，红痢用白糖9克，如红、白痢交杂则各用红、白糖4.5克。
想吃黄瓜红酒的家常做法就是把黄瓜凉拌红酒。首先把黄瓜洗干净，能后拍成拍黄瓜，能后加入一点红酒，不需要加任何调料，腌制十分钟就可以吃了。
？如下：1. 首先，准备新鲜的黄瓜和适量的红酒。 2. 将黄瓜去皮并切成薄片或者块状，根据个人口味选择切割方式。 3. 将切好的黄瓜放入一个容器中，倒入足够的红酒，以覆盖黄瓜为准。 4. 将容器盖好放置于冰箱冷藏，浸泡时间最好在1小时以上，以达到更好的风味。 5. 取出后，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、糖、胡椒粉等。 6. 最后，拌匀即可食用。 黄瓜红酒可以作为开胃菜或者凉菜享用。 总结：黄瓜红酒是一道简单而美味的家常菜，它既能保留黄瓜的清爽口感，又能融合红酒的香气，是夏季凉爽的一道佳肴选择。 不同的调味料可以根据个人口味进行调整，让黄瓜红酒更加适合自己的喜好。 享受这道菜肴带来的美味吧！
红酒炖黄鳝的做法?
用料 黄鳝8两 红辣椒一个 姜适量 蒜 红酒一杯 做法 步骤1洗净黄鳝，沥干水。加少量盐和红酒腌制15分钟。 步骤2放油，烧热。姜蒜爆香。 步骤3倒入黄鳝，翻炒，黄鳝变色后，加入生抽，点点醋。最后倒入一杯红酒，盖上焖五分钟。 步骤4开盖，烧干酒，加盐调味。加红辣椒调色
如何用红酒腌制糖蒜?
把剖好的大蒜和黄冰糖一层一层隔着铺上，把红酒醋倒进瓶中，最好覆盖材料！ 我这次没把冰糖弄碎，导致空间不足！所有食材不要过满，用保鲜纸和厨房用纸封口！再标上日期！ 第二天就轻轻晃一晃，糖会慢慢融掉！隔一段时间再晃晃，为的是让食材均匀！我一般只会一周晃一次，晃三四次就可以了！存放在阴凉处！等待三个月就可食用了！
第1步. 1 醋泡要用玻璃瓶,而玻璃瓶最好用热水消毒并沥干水后备用! 第2步. 2 把大蒜剖开备用,最好带手套剖,不然大蒜分泌出来的蒜汁特沾手! 第3步. 3 把剖好的大蒜和黄冰糖一层一层隔着铺上! 第4步. 4 我用的是这种红酒醋!据说红酒醋比白醋好,但我之前一直用米醋,也很不错! 第5步. 5 把红酒醋倒进瓶中,最好覆盖材料!我这次
腌制腊八蒜放红酒吗?
腌制腊八蒜，1将剥好的蒜放在瓷器里 。然后加那个米醋多点，陈醋少许最后放点白酒这样的腌制出来的腊八蒜味道好颜色正还好吃，你们可以按照我的方法试试看！
红酒炖鳗鱼做法?
主料: 鳗鱼 250g 辅料: 红酒100ml 葱适量 姜适量 蒜适量 调料: 糖适量 盐适量 油适量 烹饪步骤: 步骤1 鳗鱼洗净切块，肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开，但不能切断，成一个打开的片装，这样更好入味也更好烹饪。 步骤2 放入少许红酒，盐，生抽葱姜蒜腌制下入味半小时。 步骤3 锅内加入少许油，把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下。 步骤4 都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香，倒入鳗鱼，加糖，红酒如果不够咸还可以加些盐，小火炖至收汁。
1. 将鳗鱼切成块状。 2. 将鳗鱼块放入碗中，倒入红葡萄酒100毫升，再加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。 3. 锅内加入少量油预热，将腌制好的鳗鱼块放入锅中，将两面稍稍煎至金黄色后，加入糖、剩余的200毫升红葡萄酒以及适量的盐，用文火慢炖。 4. 约40分钟后，待锅内汤汁变得浓稠后即可关火取出。
用黄酒 食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量 做法 鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
